Soupe Corse pour 4 personnes
Bon appétit !
Recette Corse
Recette de la soupe Corse
Les étapes :
- Émincez le chou et l’oignon, coupez les pommes-de-terre et les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers.
- Dans une marmite remplie de 2 l d’eau, plongez les haricots, 100 g de jambon, les oignons, l’ail. Salez.
- Amenez à ébullition et baissez le feu, cuire 1 h. Rajoutez les pommes-de-terre, le chou, les courgettes, reprendre la cuisson 1 h.
- Plongez-y les pâtes 10 min avant de servir.
- Rajoutez un filet d’huile, du basilic haché au dernier moment avec le reste de jambon coupé en dés que vous aurez fait sans gras dans une poêle.
Les ingrédients
150 gr haricots rouges frais
150 gr haricots blancs frais
2 pommes de terre
2 oignons
1 cœur de chou frisé
2 gousses d’ail
2 tomates
2 courgettes
150 gr jambon fumée
150 gr pâte, sel, poivre.
1 Huile d’olive de Corse AOC
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
1 h
Produit corse
Produit Corse
Frais
Colis réfrigéré pour le frais
Expédition
Expédition rapide
Paiement
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